Lundi 30 avril 2007

Qui bouge par grand vent... Mais là, il n'y a pas trop de vent, il n'y a qu'un grand ensoleillement.

J'aime bien passer par là, on sent toujours de très bonnes effluves...

 

1. Quelques cheminées, l'une en pierre, l'autre, au loin, en ciment.
2. Un ensemble d'immeubles bien bétonnés, et cher payés !

A gauche, un énorme bâtiment bancaire, un de plus qui dénature le paysage (quant aux agences on n'en manque pas non plus par ici). Attenant à une visiblement agréable (et sûrement bonne ?) cantine (l'espèce de "pustule" rose avec végétation sur son toit), un terrain de sport. Ce qui est bien avec les banques, c'est que vous savez où va votre argent.

A droite, un joli bâtiment décoré de grappes de raisin,

succursale d'embouteillage de l'alcool Byrrh dans les années 40.

Le négoce de vins et spiritueux a marqué ce quartier.

L'édifice appartient aujourd'hui à l'Assistance Publique et aux Hôpitaux de Paris réunis, et abrite au rez-de-chaussée des locaux techniques (que diable y font-ils ?) et au premier étage des logements.

Le bâtiment bancaire a été construit sur l'entièreté de ce joli terrain vague (sous les arbustes duquel s'abritaient quelques SDF) appartenant à la SNCF.

En mai 2002.
Maison, en partie incendiée, au fond.
Bâtiment Byrrh à gauche.

La passerelle traverse le chemin de fer (celui-ci traversant la ville en son milieu et sur toute sa longueur). Celui des RER et des trains vers le sud et la Méditerranée. Tiens, on dirait qu'il y a plus de pollution à gauche (vers Paris), qu'à droite (vers le bois de Vincennes)... Etonnant, non ?

Ça s'améliore de l'autre côté du chemin de fer. Des platanes, une école, le calme, presqu'un petit air bucolique.

Aujourd'hui, je vous ai fait profiter d'une promenade plus urbaine qu'à l'ordinaire, plus grise, moins forestière. On en a détruit des parcs et des châteaux pour urbaniser cette ville. On l'aura compris, je ne suis pas pour l'urbanisation "à tout crin".

N'empêche qu'au milieu des immeubles bétonnés de tout à l'heure, il y a quand même ce petit ilôt de verdure vallonné.

J'en ai oublié de photographier l'essentiel (?), la passerelle qui bouge par grand vent.

par F&M publié dans : Sorties
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Dimanche 29 avril 2007

 

Il y avait celui-ci
ou celui-là.

 

Finalement c'est lui qu'on a choisi.

Le premier ouvert.
Et pour Chichou une première fois.
Il a eu très peur, mais son papa aussi.

 

A 3 euros la minute, c'est une affaire qui roule.

Labirynthe de 3 trains fantômes.

par F&M publié dans : Coups de coeur
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Samedi 28 avril 2007

C'est une chose qu'on l'on voit souvent,
en ce moment. Et on en profite pour se promener dehors.

Paris, 12ème.

Marché d'Aligre (12ème).
On y a vu un jongleur avec un bocal de poissons rouges sur le tête... Et on y a acheté des nèfles.

Saint-Maurice (Val-de-Marne).

Hôpital Esquirol (Saint-Maurice)
(anciennement dit "Asile de fous de Charenton").

Y a pas à dire, la pierre, c'est plus chaleureux que le béton, ça dure plus longtemps et ça vieillit mieux.

L'hôpital compte une maternité, avec, en son entrée, un bébé sculpté - aux mains lustrées...

par F&M publié dans : Sorties
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Vendredi 27 avril 2007

Entre deux émissions ou lectures (via les journaux, le net) à teneur politique - la pression monte et les passions s'exacerbent non ? -, j'ai, à peine, eu le temps de faire ça.

 

D'après une vieille fiche du magazine Elle.

Tarte aux oignons et au gruyère

Recette suisse pour 6 personnes.

Pour la pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel (voire plus), 1 dl d'eau. Travailler rapidement du bout des doigts. Mouiller encore si nécessaire "pour obtenir une pâte souple sans être molle" (Hum, la nuance est subtile !). Arrêter dès que la farine est absorbée sans chercher à faire une pâte lisse (mais je cherche toujours à faire une pâte lisse !, sauf pour les crumbles évidemment).
Mettre en boule 2 heures au frais. Au moment de s'en servir, l'étendre avec la bouteille de vodka vide (euh, ou le rouleau à pâtisserie si on en a un), la plier en trois deux fois de suite comme pour un feuilletage, elle devient lisse et souple.
C'est Chichou qui s'est occupé du "feuilletage", et de l'étalage dans le moule. Il y a fait, pour décorer, quelques marques de doigts sur les côtés. A eu certainement plus de plaisir qu'avec de la pâte à modeler, moins malléable finalement.

Pour la garniture : 3 oignons émincés (il me restait deux échalotes qui se battaient en duel, à consommer vite fait), 300 g de gruyère en fines lamelles (je l'ai râpé), 2 oeufs battus, 250 g de crème fraîche. Je n'ai pas tout à fait respecté les proportions, comme souvent j'ai fait avec ce que j'avais. Saler et poivrer.

Garnir la pâte, enfourner environ 30 minutes pour mon four, 1 heure pour celui de la fiche Elle.

Je vous la conseille (quoique pas aux personnes astreintes à un régime "sec"). En ces moments "troublés", ça peut détendre que de cuisiner.

 

NB : Je n'ai pas du tout respecté la recette et le résultat était tout à fait satisfaisant. Je trouve qu'une des preuves qu'une recette est bonne est qu'on peut en changer moult proportions sans que le résultat en pâtisse.

par F&M publié dans : Recettes de cuisine
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Mercredi 25 avril 2007

Avez-vous donc une âme ?

J'ai toujours aimé à le croire...

 

Dragon bleu en position de combattant.

Moi qui aimais passionnément les jouets de fille quand j'étais petite et même après, je ne pensai pas aimer autant les jouets de garçons, que je trouve plus imaginatifs, moins volontiers stéréoptypés.

Château Fisher-Price (gamme Imaginext, à partir de 5 ans).

 

Pour les vêtements en revanche, c'est sûr, la joliesse et la variété est réservée à ceux des filles.
Pour les garçons de 5 ans environ, difficile de trouver un sweat sans inscription anglaise sur le devant ou sur le dos, sans dessin laid à souhait.

Pour ma part, question accessoires, j'ai le choix, en ce moment, entre ça :

le casque dit de Spiderman.

et ça :

Le casque style soldat allemand.
Très en vogue sur les cyclistes parisiens depuis quelques mois,
mais en noir.

Le choix est cornélien...
Et malgré les multiples aérations apparentes,
ces couvre-chef tiennent très chaud à la tête.

par F&M publié dans : Choses de la vie
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