ras-le-pompon

Sur l'idée de Karmara, voici des plans rapprochés de nos "oeils" (prononcer le s)...

Exclusivement les droits, le petit pour Chichou (parce qu'il est plus petit... Et que la photo aussi...), le grand pour moi.

Une autre fois on publiera nos mains.
Jamais les pieds, ni les oreilles, c'est trop bizarre...
Peut-être les cheveux, parce que c'est joli.

Bon ça va, je ne crois pas qu'on va nous reconnaître là.

Devinette (que Marnie, si elle me lit, devrait découvrir aisément) : à quelle actrice appartient ce magnifique oeil (droit) de biche  si bien maquillé auquel on ne saurait rivaliser ?

On ne les a pas brûlées.

Pas comme ma langue, qui se brûle en ce moment à vouloir trop vite "laper" la crème d'asperges en poudre que j'ai reconstituée... Ça et un bout de baguette (beurrée), avec quelques olives vertes (non dénoyautées), c'est l'essentiel de mon régime diététique en ces soirées de célibataire solitaire...

A la première halte de notre périple, à une station d'essence et de restauration, pour le petit déjeuner (de crumble et de muffin, le meilleur que j'ai jamais goûté ! - je vous recommande le bar de l'Auto-Grill...), j'ai acheté un livre avec que des recettes sur... les cookies et les muffins. Ce qui fait que pendant les vacances, tandis que Mari s'occupait des plats de résistance (souvent de grosses salades composées de mille choses), je faisais, maso que je suis, des cookies... Plus ou moins réussis. Ceux aux chocolat blanc et noix, je les referai peut-être. Je leur laissai (à Mari, Chichou, et sa grande soeur), quand je partis, deux grosses boîtes de mauvais cookies. Je pense qu'ils ont fini à la poubelle, je n'ose m'informer...

Bref, le jour du départ, on a déjeuné à Vichy. Au Petit Bouchon Lyonnais, comme chaque année. Sous les platanes, près les oiseaux. Sous le soleil, comme à chaque fois.
Jamais vu une ville qui changeait si peu. Et c'est tant mieux. Rassurant, apaisant. Il y a une grande douceur de vivre en ce beau lieu.

On est passé par les magnifiques, car authentiques, Cévennes (le col de la République et le Grand Bois). Il ne faut pas avoir peur des virages (et j'en ai peur).

On a traversé Bourg Argental (ça avait l'air joli) et bifurqué vers Annonay (plus grand, décevant, gâché par des constructions modernes sans intérêt) pour prendre un café.

Le deuxième jour, on a déjeuné à Orange. Où nous n'avons pu aller voir le théâtre antique, tant l'entrée est chère !

Et quelques heures après, en fin d'après-midi, on est arrivé, en deux jours donc, à destination, à Cannes. 

Ce n'est un secret pour personne, j'aime les tartes aux fraises.

A ce sujet, je vous recommande chaudement la tartelette de chez Paul, à la crème pâtissière - ainsi que leurs macarons au chocolat, moelleux au chocolat, et flan coco. Bref, des tartes aux fraises, je n'ai jamais encore tenté d'en faire. La faute aux fraises ? A la crème à faire ? No se. En attendant, je fais donc des tartes aux pommes.

la recette de la tarte aux pommes alsacienne.
D'une vieille fiche Elle (toujours).
(Les photos sont datées. Et les recettes aussi d'ailleurs. Mais je ne sais de quand !)

Pâte brisée : 250 g de farine, une pincée de sel, un jaune d'oeuf, 125 g de beurre ramolli. Mélanger en mouillant à l'eau froide, mettre en boule et laisser reposer 30 minutes au frais.

Etendre la pâte trois fois au rouleau pour la rendre lisse. En garnir un moule à tarte en tôle (de 26 cm de diamètre) graissé et fariné. Piquer le fond (Tiens j'ai oublié !).

Disposer les quartiers de 1 kg de pommes (je crois que j'en ai mis moitié moins, il y en a toujours trop dans les recettes), saupoudrer légèrement de sucre. Mettre au four.

Dès que les pommes sont tendres (après environ 30 minutes), verser le flan (2 oeufs + 75 g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé + 200 g de crème fraîche) et remettre au four (environ 1/4 d'heure).

Servir tiède.

Voili voilà.
Mais, quand même, vive les tartes aux fraises !...