Ce matin, pas original, mais pas forcément habituel et hebdomadaire, les courses alimentaires.

Dans l'esprit "je me nourris" de Noël.

Ce fut, sinon franchement exotique,
pas inintéressant et, heureusement, rapide.*

* Et photographier ses courses sur le tapis de la caisse ça aide grandement à patienter s'il y a ralentissement de dernier moment. S'il y a ralentissement, comme souvent, bien avant, l'arrivée au tapis, il y a possibilité de s'adonner à la photographie (numérique s'entend...) aussi : produits dans le chariot, rayonnages environnants, têtes des gens (?)...

Pendant que mijote, préparé avec amour par mon homme (moi je me charge des mets sucrés et des quiches et autres tartes salées) :

C'est la photo du magazine parce que la réalité en train de mijoter ne ressemble pas à celle retouchée pour la postérité.

Sans aucun doute se cera bon. Il est midi, bon appétit !

En arrivant au travail au petit matin...

Hier soir, pas réussi à "traîner" le petit (au karaté), toujours pas arrivée à convaincre le grand (de s'entourer de minets). Y a des jours comme ça où rien ne vous réussit, n'est-il pas vrai ? Et d'autres où les réussites s'enchaînent, sans qu'on les attende même. Mais ces jours-là sont bien moins nombreux que les jours sans, ce me semble. Alors, pour se consoler, rien ne vaut un fondant : 500 g de crème de marron, 100 g de chocolat noir fondu, 100 g de beurre fondu, et 3 oeufs. Le tout mélangé, ça fait un fondant parfait, une recette facile et très rapide non seulement à énoncer mais à réaliser pour les fêtes.

Hier soir, on a reçu la photo individuelle faite à l'école. "Il est beau, c'est bien lui !" A fait remarquer la responsable en chef du centre de loisirs. "Tu verras, quand tu seras grand, ça te fera des souvenirs !" Cher lot de photos souvenirs (petites, moyennes, grandes), en fait. Dont on ne sait que faire après. En plus on prend le kitchissime porte-clefs, collection(ite) oblige. "On ne voit pas que j'ai les cheveux n'importe comment." Dit le chichou, plutôt content. Coupés in extremis par ses parents la veille, faute de coiffeur ouvert le dimanche. Depuis, une coiffeuse - qui a étudié pour, c'est un métier - a tout arrangé.

Hier soir, le facteur est passé. (Je croyais que c'était les voisins qui venaient rendre le constat de dégât des eaux rempli.) Chichou, préposé au choix entre tous les calendriers proposés (paysagers, animaliers, pas "terribles" cette année, pas beaucoup plus que les années précédentes d'ailleurs, et pas très novateurs), a craqué, sans hésiter, sur le calendrier de Franklin, et "il faudra l'utiliser, pas comme celui-ci de Oui-Oui qui est beau et qu'on n'utilise jamais"... Je voulais donner 5 euros, mon mari, généreux, m'a suggéré 10, alors j'ai coupé la poire en deux. Ca nous en a coûté 7 euros, le facteur avait l'air content...

Sensible à la  "collectionnite", je fais une espèce de collection des recettes de chocolat chaud. Et une envie d'en "tester" une nouvelle me prend chaque veille de week-end hivernal.

Même si, finalement, l'un des chocolats chauds que je préfère jusque-là est de ma fabrication - à base de carrés de chocolat au lait, de grande renommée. Et qu'un autre de mes chocolats chauds préférés se trouve dans un lieu de consommation "huppé". Situé près de l'église Saint-Germain-l'Auxerrois. Quand on se place face à l'église, ce n'est pas le lieu de droite (ça pourrait) mais celui de gauche. Trop cher à consommer (à gauche comme à droite j'imagine). Et encore je n'y suis pas retournée depuis le passage à l'euro qui a fait tout augmenter.

L'important dans la consommation, dans un lieu dévolu à cet effet, de nourritures terrestres ou de breuvages divins, c'est, notamment, la façon dont on est installé, l'endroit où l'on est pour les consommer. Confortablement sur une banquette ou dans un non moins confortable fauteuil dans lequel s'enfoncer (et bouquiner). Avec une belle table à sa portée (pour écrire/dessiner ou/et, quoiqu'il en soit, s'étaler). Avec, devant soi et sur les côtés, une jolie vue : des choses, des gens, des paysages, à l'intérieur et par la fenêtre, à regarder. Une musique douce, quelques voix, conversations diffuses, pas plus. Il y a quelques lieux publics, privilégiés, comme ça, pas mal de par le monde, trop peu par ici.

Pour le chocolat chaud de ce week-end, à déguster chez soi, tout seul ou à plusieurs, il n'y a qu'une recette mais elle a l'air intéressant(e). Elle est rapide, elle est facile, nous est-il dit, pour 4 personnes. 1/2 l de lait entier, 1/2 de crème fleurette, 20 g de sucre. A faire bouillir ensemble. Ca peut aller. A verser progressivement sur le chocolat noir haché... (440 grammes... 120 g de noir à 70 %, et 120 g à 66 %...) En fouettant, c'est important pour obtenir de l'onctuosité. On n'est pas couché.

Le week-end est pour beaucoup de mères de famille synonyme de courses et de ménage... Alors voici une petite blague comme pour alléger cette lourde charge : quelle est la différence entre un homme et un chat ? Aucune. Tous deux ont très peur de l'aspirateur.

Je la trouve très drôle. Mon mari, qui ne touche jamais l'aspirateur (d'ailleurs cela fait un moment que je n'y touche plus non plus parce qu'il se délite de partout), pas du tout.

"Incroyable, un gâteau à la banane mangeable !"

A dit mon mari (fier de lui), qui n'en peut plus des gâteaux à la banane qui ne le sont pas, mangeables. Et il y en a, des tas, pour lui en tout cas. "Il ne doit pas y avoir beaucoup de bananes dedans ?", s'interroge-t-il, auprès de sa mie.

"Ben non", répond celle-ci, " il n'y en a qu'une !" "Ah, ceci explique cela..." Alors voilà. LA recette.

3 oeufs battus + 150 g de beurre fondu + 10 cl de lait + 180 g de farine avec un sachet de levure.
Répartir cette pâte dans deux saladiers. Ecraser une banane avec une fourchette, puis l'ajouter à la première moitié de la pâte, mélanger bien.

Ajouter  2 cuillères à soupe de cacao en poudre et 75 g de chocolat noir râpé à la deuxième moitié. Mélanger.

Beurrer un moule à cake, y verser la préparation au chocolat puis celle à la banane. Enfourner environ 40-45 minutes à four th.6 (180°C).

Faute d'avoir pris une photo du dit objet de désir,

ceci est une illustration ludique, avec correspondance de couleurs.

Par et contre ce temps pourri,

quoi de mieux que de se mettre au coin du feu (en vrai ou imaginé), sinon au coin du sapin illuminé, avec à la main une tasse de chocolat chaud fumant ?

Pour ce week-end, donc, un beau projet :

Trois recettes de chocolat chaud, selon deux maîtres pâtissiers renommés, à essayer à tout prix.

Un triple projet pour ce soir, demain après-midi et après-demain aussi. Le goûter est par ce temps hautement conseillé.

(1ère recette) Un litre d'eau boulli avec 100 g de sucre, auquel on ajoute 260 g de chocolat noir fondu et 50 g de cacao en poudre. On fouette le tout qui cuit. Au premier signe d'ébullition (nouvelle) ôter la casserole du feu et passer au mixeur le liquide chocolaté. C'est pour quatre personnes... Que cela peut-il donner sans lait ?

La seconde recette (pour 6 personnes) paraît plus alléchante (mais plus longue à préparer) : à 240 g de chocolat noir haché, dans un saladier, on ajoute 50 cl de lait bouilli avec 50 cl de crème liquide et 2 cuillères à soupe de sucre. Versé en trois fois sur le chocolat, en mélangeant à chaque fois. Et le tout est mixé.

Puis on chauffe 20 cl de lait avec 10 g de cacao (amer). On fouette 2 minutes environ. Et on dépose des cuillères de mousse de lait sur les chocolats chauds. Cette dernière touche paraît relativement délicate.

Quant à la troisième (pour 4 personnes), elle est au café : à 60 cl de lait et 6 cl d'eau bouillis on ajoute 5 g de café moulu et on remue 2 secondes (c'est court). On filtre avec une passoire (de préférence tapissée d'un linge fin...). On reverse dans la casserole et on laisse chauffer sans laisser bouillir. Puis on ajoute 50 g de sucre, 115 g de chocolat noir haché et on remue jusqu'à ce qu'il soit fondu. On mixe in fine.

Bonne dégustation !