Douceurs à l'orange

 Voici la photo du cake à l'orange qu'on a fait :

La recette est simple  (comme toujours) : 3 oeufs fouettés dans un saladier, avec 140 g de sucre environ, puis 160 g de farine et 1/2 sachet de levure chimique. Auxquels on ajoute 150 g de beurre demi-sel fondu puis le zeste et le jus d'une orange. C'est le chichou qui a tout "touillé" (en bonnet de Noël et tablier Ikea de rennes imprimé...) et il m'a même aidée à presser l'orange. Chef cuisinier, un bon métier. J'ai fait les "finitions". Rajouté 2 barres de chocolat noir "émiettées" au couteau (on peut ajouter du miel, une cuillère, et des noix, 50 g, aussi ou à la place). Puis j'ai enfourné le cake, dans son moule (beurré et fariné), pendant environ 35 minutes. Et le chichou est parti se mettre sur le grand lit, devant Canal + (dessins animés du dimanche soir) et non plus Canal Zi.

S'il n'est pas bon, car on n'a pas encore goûté (c'est pour le pot de départ, à la retraite, d'une collègue qui a lieu demain, autour du sapin), voici une recette sûre d'un gâteau à l'orange dit "humide" : 175 g de beurre demi-sel fondu, battu avec 150 g de sucre en poudre, puis 3 oeufs, 175 g de farine, 1/2 sachet de levure et le jus d'une orange. Jusque-là, ça ressemble.
Pendant que cuit le gâteau, on prépare un sirop, avec trois oranges et 80 g de sucre environ, à feu doux sur une casserole (jusqu'à ce que le sucre soit dissous). Dès le gâteau sorti du four, l'arroser du sirop. Le servir refroidi. Celui-là, il a fait ses preuves.

Comments

[Princesse Strudel]

Plus ca va et plus je me dis que je vais devoir investir dans un fou, moi....